酸菜炖八爪鱼猪棒骨

用料  

酸菜炖八爪鱼猪棒骨的做法  

1. 棒骨冲洗干净，八爪鱼去粘液去牙齿洗净。酸菜清水洗一遍。
   棒骨冷水下锅，加葱姜料酒，去除血沫，冲洗干净。
   水沸再焯八爪鱼。

2. 高压锅放入棒骨和八爪鱼，加葱姜感觉桂皮八角干辣椒。压25分钟。
   转炖锅后，加入酸菜，酱油蚝油 盐鸡精胡椒粉。小火炖15分钟。即可出锅。