疫情囤菜“冻豆角炖排骨”

疫情期间 你们囤菜了么？
哈哈 我之前冻的豆角
在疫情这时候派上用上了
一样新鲜绿绿的

用料  

疫情囤菜“冻豆角炖排骨”的做法  

1. 排骨焯水去血沫
   锅中倒油 用冰糖炒提亮

2. 放大葱生姜翻炒
   料酒 生抽 老抽 适量 翻炒均匀

3. 一定要加白糖 这样可以上色
   （冰糖是提亮 白糖是上色）

4. 排骨炖豆角 加黄豆酱很好吃😋

5. 加开水 不要太多 稍微莫过排骨就好
   料包袋是在某宝开的 里面我放了
   八角 香叶 花椒  干辣椒

6. 这是我冻的豆角
   小区超市啥的都关门了 这是社区组织的团购 我们订完 会送在单元门口 我们下楼取😷
   订点菜不容易 一定要保鲜好
   豆角洗干净摘好 焯水 多焯一会
   过凉水 再沥干水份 用密封袋分次装好 平放在冷冻格里

7. 排骨加开水后 用压力锅炖
   （别忘了加盐啊）
   大概是半个小时 之后再换炒锅
   把土豆 豆角搞里头  盖好锅盖儿
   中小火炖  最后等土豆豆角熟了 就可以转大火
   锅里有点汤是可以的 不要太翻炒
   豆角该碎了

8. 我来替你们尝尝！
   真的很不错喔

小贴士

淡了加盐哦！