美味佳肴馆

烧卖来喽!

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用料  

糯米 一小碗
香肠(或腊肠) 半根
萝卜 半根
黄瓜 三分之一
香菇 3朵
也可以放点豌豆、玉米
蚝油、生抽 适量
老抽、白糖 少许

烧卖来喽!的做法  

  1. 将红萝卜、黄瓜,香菇切粒,胡萝卜过水焯熟。

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  2. 糯米提前浸泡一夜,沥干水分。把香肠放在糯米上,入电高压锅20分钟。熟香肠切粒。

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  3. 炒锅放油少许,姜香肠煸炒片刻,倒入萝卜粒、黄瓜粒、香菇粒翻炒。并将上述调味料入锅,和糯米一起拌匀。

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  4. 馄饨皮包裹部分馅料,用虎口将馅料和馄饨皮团住。

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  5. 冷水上锅蒸10分钟,关火5分钟就可以开吃啦!

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