紫糯米藕
做了好久好久啊啊啊啊啊啊啊
用料
藕 | 2~3节 |
冰糖 | 根据个人爱好(如:5~6块) |
红糖 | 1碗 |
红枣 | 15~20颗 |
紫米 | 根据藕的数量 |
黑米(有了紫米就不用了 | 根据藕的数量 |
糯米(有了紫米就不用了) | 根据藕的数量 |
桂花 | 适量 |
蜂蜜(可以不用) | 适量 |
紫糯米藕的做法
准备糯米
准备黑米
把黑米和糯米混起来(或者直接用紫米)
洗5~7次,直至水变清(这张图片里有水的,只是很清😂)
浸泡2小时,说会变成紫色
继续清洗
过一会儿,再洗2~3次
这时又变清了,就差不多了
把水倒掉,就是这样啦
把藕的前部切开
先用手抓一把米,然后用筷子往动洞里戳(啊啊啊啊啊这要很久~~~)
终于完成了
用牙签固定
放入高压锅内,煮40分钟
放入红枣
放入红糖
加入冰糖
煮20分钟
出锅,撒上蜂蜜或藕汁还有桂花
黑米和糯米变成了紫色!完成✅咯
小贴士
糖不要少放了,否则没味道哟~
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