卤煮鸡爪（快手高压锅版）

自己做的鸡爪，干净卫生实惠

用料  

卤煮鸡爪（快手高压锅版）的做法  

1. 所有的配料先准备好，图上还应有冰糖😂

2. 10只肉鸡爪，剪掉指甲，冷水下锅，煮8-10分钟去血沫

3. 煮好捞出，待放入佐料

4. 鸡爪放入高压锅，加入所有佐料，冰糖提鲜，腐乳提味

5. 加入开水，没过所有食材，腐乳搅匀，加入料酒3勺，老抽3勺，盐10克，鸡精少许。

6. 放入电高压锅，选择肉/鸡模式。普通高压锅的话，上汽后再等12-15分钟

7. 出锅

8. 静置一夜，汤汁成果冻效果，感觉满满的胶原蛋白

小贴士

小小腐乳是点睛之笔