家常卤鸡爪（压力锅版）

我家俩孩子特别爱吃爪子，一人只吃鸡爪可以吃七八个的那种。特别是妈妈做的o(≧v≦)o
这个鸡爪非常好做又快手，平时带娃比较忙的妈妈做起来也很方便。

用料  

家常卤鸡爪（压力锅版）的做法  

1. 在市场买的鸡爪两斤，我那一包盐焗鸡粉是30克的，我可以做两次，只用盐焗鸡粉的话就要多放点，我家有小娃娃，所以没放那么多料。①鸡爪一定要清洗干净，剪掉指甲，用水多泡洗几次就很白很干净了，洗干净晾干水份备用。②大葱竖着切丝，姜切个七八片，蒜头洗净备用。

2. 我这里洗了差不多四五遍，用力把里面的血水寄出来，闻不到腥味。

3. ①鸡爪晾干后，放一半的盐焗鸡粉，加生抽两大勺，老抽一勺，蚝油两大勺，盐一大勺。我的鸡爪有两斤，比较多，你们做的时候按平时做饭的调料都没问题，盐焗鸡粉也有咸味，盐可以少放点。
   ②搅拌均匀腌制15分钟左右。

4. 压力锅内胆到一点点食用油（一点点就好）避免粘锅，而且煮出来特别香。再把切好的葱姜蒜平铺放好。

5. 把腌制好的鸡爪摆进压力锅里，腌制的料汁也可以加进去（料汁可加可不加，我加进去煮好以后会有少部分汤汁出来）。

6. 我家压力锅我选了快煮饭按键，24分钟，煮好后自然放气后就可以了。

7. 这就是成品啦，超级香，软糯，胶原蛋白全吃到嘴里。

8. 成品！

小贴士

同样的材料，鸡爪可以换成合种肉类都可以，我试过鸡翅根，也很好吃！期待你们的美食哦！