快手高压锅版红烧鸡肉
婆婆从老家给寄来的小母鸡,试一试红烧
用料
鸡 | 半只 |
红烧酱油(或老抽) | 2勺 |
生抽 | 3勺 |
料酒 | 3勺 |
黄豆酱 | 1勺 |
葱 | 1根 |
姜 | 8片 |
花椒 | 约20粒 |
大料 | 1个 |
桂皮 | 1块 |
香叶 | 2片 |
干辣椒 | 2个 |
冰糖 | 5块 |
盐 | 1.5勺 |
炖卤鸡料 | 1袋(没有也没事,我也第一次放) |
快手高压锅版红烧鸡肉的做法
需要准备的调料,如图
半只鸡洗净切块,冷水下锅焯水(水里放葱,姜,花椒,料酒1勺),大火煮开2分钟捞出来用温热水洗一下浮沫备用
锅里放油,把葱姜,桂皮,香叶,干辣椒,花椒都放进去炒出香味,转小火放1勺黄豆酱,然后放入鸡块炒均匀,倒入红烧酱油2勺,生抽3勺,料酒2勺延锅过倒入,翻炒均匀,最后放入5块冰糖和2勺盐,把它们全部倒入高压锅中加入适量水莫过鸡肉一半就可以,再加入卤鸡香料
我这个高压锅炖肉是15分钟,结束后放炒锅里再收一下汁,调一下味道,出来的鸡肉一点也不柴,太好吃啦,还没拍照就被吃啦
小贴士
1.我本来想用冰糖炒糖色的,但是我怕炒糊了,就直接放里的
2.高压锅压一下肉会比较烂一点,适合孩子吃
-
美味羊肉煲食谱做法大全,超简单的美味羊肉煲做法步骤
总想做点啥“大菜”,之前都没试过呢。冬至啦,正好来煲羊肉让大家尝尝。羊肉可以御风寒,又可以补身体,最合适冬季食用。配上白萝卜,简直完美!它们在一块,能充分发挥萝卜性凉,可消积滞、化痰热的作用。用料羊肉两斤萝卜两根姜两个蒜六瓣料酒少许八角四个香叶少许生抽少许...
-
卤牛肉(电高压锅版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
爷爷做的卤牛肉好吃到让人拍案叫绝,用爷爷的方法自己做一次,记录一下步骤以备不时之需😋用料牛腱子1kg盐2勺姜1块八角2个桂皮半块黄冰糖几粒山楂干5个生抽3勺卤牛肉(电高压锅版)的做法牛腱子切大块用2小勺盐腌一刻钟冷水下锅焯水,撇去浮沫,水开后再煮5分钟捞出自然冷...
-
灰豆腐果杏鲍菇西红柿排骨汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
灰豆腐果,誉称“人参果”,也叫“神仙果”。产于中国银杉之乡—道真仡佬族苗族自治县,是道真仡佬族人民世代相传的风味特色食品。以优质大豆为原料,经传统的石磨磨制工艺,辅以优质无污染的草木灰,精细加工而成。最佳是煮法是煮火锅,喜欢清汤的可以用鸡、排骨炖汤。用料...
-
电饭煲(高压锅)焖鸡-无油的烹饪做法,大厨教你详细做法
电饭锅家里有吧?鸡家里有吧?没有那就买。轻松实现居家吃鸡自由🐔用料鸡1只生抽2勺老抽半勺料酒2勺葱、姜、蒜若干胡椒粉适量盐适量(可不加)花椒、麻椒各1小把电饭煲(高压锅)焖鸡-无油的做法1、整鸡清洗干净,我买的是那种包装好的没有内脏只需要简单清洗,去掉鸡屁股就OK...
相关文章
- 高压锅版快手红烧羊肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 快手红烧肘子~高压锅版的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “经典快手菜”川味红烧肉(电高压锅版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 快手菜红烧猪蹄高压锅版的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 懒人版快手红烧肉(高压锅红烧肉)的详细做法,懒人版快手红烧肉(高压锅红烧肉)做法技巧
- 懒人版超快手高压锅红烧鸡爪的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 快手版 板栗红烧肉 高压锅版本的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 快手简易高压锅蒸鸡(高压锅版汽锅鸡)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 高压锅版快手红烧肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 油豆腐红烧肉(快手又酥烂)高压锅版的烹饪做法,大厨教你详细做法