牛轧糖 电压力锅版

按堂妈的方子减量做的，这次用了电压力锅，比在煤气灶上操作更方便！不用担心火候，而且不沾锅的效果特别好，做完之后打扫现场也非常省事。

用料  

牛轧糖 电压力锅版的做法  

1. 生花生平铺在烤盘里，200度8分钟，稍微晃动烤盘后调整温度至120度继续烤5分钟。
   

2. 待花生冷却后，放入保鲜袋来回搓一搓，去皮。再用擀面杖将花生压碎。

3. 电压力锅选择任何一个功能按开始键加热，放入黄油，待黄油融化后放入棉花糖。
   

4. 不停翻拌，使棉花糖与黄油充分融合。（记得用木勺翻拌哦~）

5. 接着加入奶粉，继续翻拌均匀。

6. 拨掉电源开关。加入花生碎。
   

7. 趁热翻拌均匀。放入铺了油纸的金盘。
   

8. 覆上一层油纸，压平。

9. 放凉。

10. 切成条。

11. 根据牛轧糖糖纸的大小，切成合适的大小。
    

12. 戴上食物用手套进行包装。

13. 以下是蔓越莓牛轧糖的制作：蔓越莓切碎。
    

14. 在第4步骤后，加入蔓越莓拌匀。

15. 垫油纸，放入金盘压平整。

16. 切合适大小包糖纸。

17. 装盒，打包送人喽。

小贴士

不沾锅效果好的电饭锅也一样可以用哦！
不沾！不沾！不沾！