自己在家就能做的千层糕
马蹄中含的磷是根茎类蔬菜中最高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。因此马蹄适于儿童食用。马蹄有一定的抑制细菌作用,对降低血压、防治癌肿也有一定效果。马蹄含有粗蛋白、淀粉,能促进大肠蠕动。马蹄所含的粗脂肪有滑肠通便作用,可用来治疗便秘。马蹄质嫩多津,可治疗热病津伤口渴之症,对糖尿病尿多者,有一定的辅助治疗作用。马蹄水煎汤汁能利尿排淋,对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用,可作为尿路感染患者的食疗佳品。马蹄还含有一种抗病毒物质可抑制流脑,流感病毒,能用于预防流脑及流感的传播。马蹄中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。
椰子汁清如水,且相当清甜、晶莹透亮,清凉解渴。一个好椰子,大约有两玻璃杯的水,内含两汤匙糖,以及蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质,是营养极为丰富的饮料。另外椰子汁甘甜爽口,是极好的清凉解渴之品。大多数人都喝过椰汁,但并不是每个人都吃过椰肉。椰肉就是椰子囊。喝完椰汁后,砸开果皮就可以看到里面白白的椰肉。椰肉也含有大量蛋白质、各种维生素以及矿物质。椰肉色白如玉,芳香滑脆,是老少皆宜的美味佳果。
先说一下用料,有两中浆分别是白浆和红浆,白浆用马蹄粉70克,牛奶100克,炼奶20克椰浆90克,生水55克。
红浆用马蹄粉80克,生水160克,红茶包2包,沸水200克,白砂糖70克。用料我会先写白浆的用料,后面再写红浆的。
用料
马蹄粉 | 70克 |
牛奶 | 100克 |
椰浆 | 90克 |
炼奶 | 20克 |
水 | 55克 |
马蹄粉 | 80克 |
生水 | 160克 |
茶包或茶粉 | 2包,10克 |
沸水 | 200克 |
白沙糖 | 70克 |
自己在家就能做的千层糕的做法
把工具洗好消毒好
白浆的称量,称好后搅拌,然后过滤。
红浆的称量,然后把红茶包或茶粉放入煮沸的热水中浸泡,然后加入白砂糖,再然后把称量的马蹄粉和生水搅拌,缓缓倒入沸腾的红茶中(红茶是放进去和沸水一起煮,然后边煮边倒入马蹄粉和生水搅拌好的马蹄水)
水烧开后,在盘中加入片糖茶水粉,薄薄一层,盖上锅盖中大火蒸2分钟左右,待糕粉凝固
将第二层加入的椰奶糕粉平铺好,一样盖上锅盖,直到凝固好,以此类推,直到把糕粉用完或到自己喜欢的层数为止,最后一层最好用片糖水糕粉(第一层也是片糖水糕粉),最后蒸5分钟左右关火,待放凉后切块食用
小贴士
就这样反复加入糖茶水粉和椰奶粉,直到刷到自己的糖茶水粉和椰奶粉没有为止。
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