汤圆新吃法,外酥里糯的酥皮汤圆🏮
今天元宵节,也应个景,做个汤圆,不过不是煮汤圆,今天做的是烤汤圆哦!
用料
蛋挞皮 | 8个 |
汤圆 | 8个 |
蛋黄 | 1个 |
黑芝麻 | 适量 |
汤圆新吃法,外酥里糯的酥皮汤圆🏮的做法
材料准备好。
挞皮取出来解冻的时候要先取下锡纸托,不然解冻后的挞皮软了就不好取下锡纸托了。
要等挞皮解冻好变软了才好包,烤箱180度开始预热。解冻好的挞皮,放一个汤圆
汤圆是买的,不是自己包的,如果是自己包,不要包的太大,太大了不好包,平常大小就好,然后包起收口。
收口朝下放入锡纸托。
全部包好了。
用叉子在挞皮上叉一下小洞,因为说这样可以防止挞皮爆开。
刷上一层蛋黄液。
撒上适量的黑芝麻。
放入预热好的烤箱中,180度烤20分钟,每个烤箱的脾气都不一样,要根据自己烤箱的情况来调整时间和温度。
烤好的酥皮汤圆取出。
趁热吃,汤圆会是软糯拉丝的哦!
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