姜饼布朗迪
烤箱食谱1.36W
用料
姜粉 | 2大勺(30ml) |
肉桂粉 | 2大勺(30ml) |
多香果粉 | 1茶匙(10ml) |
肉豆蔻粉 | 半茶匙(5ml) |
黑胡椒粉 | 半茶匙(5ml) |
丁香粉 | 1/4茶匙(1.2ml) |
黄油 | 227g |
深色红糖 | 2杯(473ml) |
鸡蛋 | 2个 |
香草精 | 1大勺(15ml) |
面粉 | 2又1/2杯(591ml) |
苏打粉 | 1/4茶匙(1.2ml) |
盐 | 1/4茶匙(1.2ml) |
剁碎的山核桃 | 1杯(237ml) |
姜饼布朗迪的做法
前6种香料混合均匀,就是姜饼香料了。
黄油融化后稍稍放凉,倒入深色红糖、鸡蛋、1大勺姜饼香料、香草精搅打均匀。然后倒入面粉和苏打粉、盐搅打均匀。最后倒入剁碎的山核桃拌匀。
取一个23cm X 33cm的烤碗,包上锡纸,再往锡纸上刷一层油,然后往里倒入面糊,刮平表面。
送进烤箱175度烤30到35分钟,快到时间时往最厚的部位插入一根签子,拔出来是干净的就出炉放凉。
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