玛格丽特饼干(空气炸锅版)
饼干9.3K
用料
玉米淀粉 | 100克 |
低筋面粉 | 100克 |
黄油 | 100克 |
糖粉 | 50克 |
熟蛋黄 | 3个 |
盐 | 1克 |
前面没有拍 直接放炸锅了
出炉
特别酥
摆盘
步骤看备注
小贴士
1黄油100g软化 糖粉50g 盐1g 打蛋器打发
2加入三个煮熟的蛋黄 过滤到黄油内
3加入玉米淀粉100g 低筋面粉100g 抓捏均匀至偏干不粘手
4取一块大约20g 揉成圆球 大拇指按压中间,四周形成大裂纹
5空气炸锅170度,预热5分钟后放入,170度15分钟出炉
因为第一次做怕失败就没照前面的照片
有点点甜,可以稍减糖
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