芝士土豆泥焗虾
用料
稍微大一点的新鲜虾 | 15只 |
土豆 | 2个 |
洋葱 | 半个 |
牛奶 | 1/3盒大约80g |
培根 | 适量 |
盐 | 适量 |
现磨黑胡椒 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
黄油 | 适量 |
芝士碎 | 适量 |
芝士土豆泥焗虾的做法
土豆压泥,可以先切小块后放入保鲜袋中,用擀面杖压泥,比较省时省力,而且不会粘在保鲜袋上
食材切小块
锅内无水,热锅后放入黄油,待融化后放入洋葱
小火,洋葱炒软后加入培根
培根炒熟,此时可以加入黑胡椒调味
加入土豆泥,混合均匀。
此时加入盐,黑胡椒,白胡椒粉进行调味加入牛奶,继续搅拌。要一直小火,否则会糊锅
待牛奶完全融入土豆泥中就可以关火盛出了
烤盘铺锡纸,虾入虾线后放入烤盘。此时可以先将烤箱进行预热,180度10分钟
在虾上洒上一层黑胡椒
铺上土豆泥
在土豆泥上放上马苏里拉芝士,然后再撒上一层黑胡椒
放入烤箱,180度10分钟左右
成品出炉
小贴士
要一直小火,注意粘锅
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