浓浓奶香、巨嫩无比的“珍珠蛋挞”

前些日子自己又搓了珍珠，家里娃儿喜欢有珍珠的一切，所以经常自己在家搓珍珠😀😀😀之前在甜品店吃过珍珠蛋挞，觉得那口感特别好，挞液奶香奶香的，珍珠QQ弹弹的。。。所以今天就做珍珠蛋挞试试看👀👀👀👀吧！想自己搓珍珠的友友可以戳一下链接🔗参考哈挞液依然采用全蛋版！懒得解决剩蛋白😅😅😅

用料  

浓浓奶香、巨嫩无比的“珍珠蛋挞”的做法  

1. 牛奶，淡奶油，白糖一起放入碗中。

2. 搅拌均匀后打入鸡蛋。

3. 搅拌均匀后过筛两次蛋挞液，备用。

4. 锅中加水大火烧开。

5. 下入珍珠，煮至浮起后继续煮十分钟。

6. 捞出后，用冷水多冲洗几遍。

7. 锅中加入少量清水，加入红糖。

8. 煮沸。

9. 转小火加入煮好的珍珠。

10. 不停翻拌，使每一颗珍珠都能挂上红糖糖浆。

11. 蛋挞皮放入烤盘，烤箱开始预热，上下火200度。

12. 珍珠放入蛋挞皮。

13. 舀入蛋挞液，我放的是九分满，刚好六个份量。

14. 放入预热好的烤箱中下层，上下火200度烤25-30分钟。具体温度时间请根据自家烤箱脾气来订哈！！！

15. 出炉，奶香扑鼻。。。

16. 抵挡不住的诱惑！

小贴士

一点都不会腻哈，好吃😋