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焦糖布朗尼蛋糕(小美)

焦糖布朗尼蛋糕(小美)的做法步骤图

用料  

黑巧克力 50克
黄油 50克
玉米 10克
鸡蛋 2个
细砂糖 80克
中筋面粉 70克
可可 15克

焦糖布朗尼蛋糕小美)的做法  

  1. 50克巧克力、50克黄油、10克玉米油放进主锅

    3分钟,60度,速度2。

    直至完全融化,如果没有融化好就加时间继续融

    同时预热烤箱170度。

    焦糖布朗尼蛋糕(小美)的做法步骤图 第2张
  2. 鸡蛋液加80克白砂糖搅拌均匀,在第一步骤还剩一分钟左右,将鸡蛋液分两次倒入小美搅拌。

    焦糖布朗尼蛋糕(小美)的做法步骤图 第3张
  3. 混和鸡蛋液也完全融合之后是这样的

    焦糖布朗尼蛋糕(小美)的做法步骤图 第4张
  4. 加入70克面粉和15克可可粉,30秒,速度3混合

    焦糖布朗尼蛋糕(小美)的做法步骤图 第5张
  5. 糊糊倒进正方形磨具刮平,放上焦糖饼干,放进已预热的烤箱170度热风模式18分钟。

    不甜哦,不需要减糖量,黑巧克力比较苦。

    焦糖布朗尼蛋糕(小美)的做法步骤图 第6张