甜蜜蜜榴梿软欧包

某人买了几袋即食无核榴梿回来，“威胁”我再不吃就要帮我吃掉了，也是，我的习惯就是放着放着就忘了，哈，榴梿香但也热量高，我就拿点来做个喜欢的软欧包好了。

用料  

甜蜜蜜榴梿软欧包的做法  

1. 1，除黄油外的所以材料按先液体后粉类，❗️（水预留5-10g）面粉不同吸水性也不同。最上面酵母，与盐糖隔开，揉成有点粘但不粘手的面团。（图片是我做的黑芝麻吐司面团）

2. 2.把榴梿肉和奶油奶酪和糖三者混合，（我的榴梿肉是烤过的），装进裱花袋，放入冰箱冷藏备用。

3. 3.酥粒里三样材料放一起用手捏碎，黄油不用加热。

4. 4.面团一发30分钟，分割三份，搓成40厘米的长条，二发30度发酵30分钟。

5. 5.把长条拍扁排气，挤入榴梿馅，包起来，番面，扭到图中形状。（也可以是你自己喜欢的形状）

6. 6.把面团正面向下按在酥粒上面，尽量粘多一点。最后34度湿度70发酵30分钟。

7. 7.提前预热烤箱上火200下火180，在发酵好的面团上筛粉，入烤箱烤18分钟，中途上色之后加盖锡纸。

8. 8.香喷喷的榴梿软欧出炉了。

小贴士

1.注意液体的加入，预留5-10，水量太大不好做。
2.馅料注意不要太多，容易爆口。
3.像我一样不喜甜的可以减少5克糖。