经典土豆芝士蛋饼(附不用烤箱无芝士蛋饼)
用料
土豆 | 2个(大1个) |
鸡蛋 | 5~6个 |
洋葱 | 半个 |
红甜椒 | 半个 |
青甜椒 | 半个 |
培根 | 2片 |
马苏里拉芝士 | 200克 |
经典土豆芝士蛋饼(附不用烤箱无芝士蛋饼)的做法
将食材切好备用,土豆煮熟切块。
锅热下入橄榄油,加入洋葱碎半个中小火炒软至透明,加入培根块2片.青红甜椒块各半个翻炒一分钟。
放入煮熟的土豆块1个混合,倒入鸡蛋液5个,盐.黑胡椒粉适量调味。
铺放上马苏里拉芝士1包(200克)关火移锅放入预热烤箱200度烤15分钟(各家烤箱脾气不同,视芝士表面金黄焦香即可)
配以生菜或是小菠菜,浇上白酱(黄油10克溶化加入面粉50克小火炒香倒入奶油50克拌匀ok)就可以享用了,真是奶香浓郁,无敌美味🥰
开吃~~~
不用烤箱无芝士版:在步骤4 小火煎至蛋液凝固后,再将锅中的蛋饼倒扣到有少许油的平锅中煎6分钟左右二面金黄ok。
来个正面照🥰
小贴士
1.铺放上芝士的时候,还可自己加入喜欢的玉米.小番茄等。
2.此菜谱是二人份的,我用小平锅分开做,只是保持着在西班牙吃到的感觉,小伙伴可以用大的平锅烹制好后像蛋糕一样切块。
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