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第一次烤奶香包

第一次烤奶香包的做法步骤图,怎么做好吃

卖相不太好,发酵前是圆鼓鼓的,拷完成品瘪了,有点失望,相信多试几次就好越来越好

用料  

低筋面粉 500g
牛奶🐮 250ml
酵母 8g
黄油 80g
鸡蛋 3个
白糖 60g
红豆馅(自己做的) 100g
5g
芝麻 一小撮

第一次烤奶香包的做法  

  1. 原材料准备就绪,牛奶中加入白糖微微加热融化

    第一次烤奶香包的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 面粉筛入牛奶里(必须冷却)加入酵母,鸡蛋稍稍发下倒入面粉糊里,搅拌和面

    第一次烤奶香包的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 醒面10分钟

    第一次烤奶香包的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 微微苏醒后放在案板上

    第一次烤奶香包的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 揪成小挤子,包去红豆馅,烤盘铺上油纸,收口朝下码在烤盘上

    第一次烤奶香包的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 烤箱调发酵功能35℃,30分钟,发酵至2倍大

    第一次烤奶香包的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 取出面上依次刷上蛋液、蜂蜜,撒上芝麻,蛋液,烤箱上下火调制160℃,预热5分钟,完成后。放入烤调制180℃,25分钟

    第一次烤奶香包的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 完成烘烤,趁热取出,面上再次刷蛋液黄油。

    第一次烤奶香包的做法步骤图,怎么做好吃 第9张

小贴士

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