葱爆蛤蜊

时间：约15-20分钟
难度：容易做🤞
份量：1人份

用料  

葱爆蛤蜊的做法  

1. 大葱切片，朝天椒切段。

2. 将买回来的蛤蜊放入温水中，再加入盐和油，静置2-3个小时让蛤蜊吐沙。

3. 锅中水烧开，将蛤蜊放入锅中，煮至口开后，捞出。

4. 油锅烧热，倒入蒜末、姜末、朝天椒，小火煸香，加入蛤蜊。

5. 转大火翻炒蛤蜊，然后加入料酒、生抽、胡椒粉、盐、白糖，翻炒入味。

6. 最后加入大葱，翻炒出香味就可以出锅啦。
   

小贴士

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