超简单吮指奥尔良烤翅
意大利🇮🇹每个家庭的厨房都必备烤箱,而且是大的,内嵌式的烤箱。所以在罗马留学三年经常用烤箱做好吃的解解馋,也顺便用饱腹感缓解思乡之苦~
我这款奥尔良烤翅,有两个灵魂配件:1⃣️、奥尔良料粉,也可以用酱,都OK;2⃣️、蜂蜜,鸡翅烤熟之后,上色的关键就是蜂蜜,外焦里嫩,甜口,也都是靠这个,如果不要蜂蜜,那奥尔良口感就会弱,不过也可以吃啦~
用料
鸡翅中 | 13个 |
蜂蜜 | 够刷匀两面 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 3勺 |
盐 | 1勺 |
奥尔良料包 | 1包 |
生抽 | 2勺 |
十三香 | 1勺 |
超简单吮指奥尔良烤翅的做法
鸡翅洗净改刀(更容易入味),加入所有调料(视频有标注)
抓匀,要多抓一会,更入味,然后盖住,等至少半小时,久一点更好。
烤盘抹油防粘,200度20分钟
翻面,刷蜂蜜,250度10分钟
翻面,刷蜂蜜,撒芝麻,250度10分钟
开吃~
小贴士
腌鸡翅的时候要放姜丝去腥。每个烤箱脾气不同,我给的时间就是参考,基本上200度20分钟就熟了,后面的步骤就是上色和提升口感,大家要自己把握一下,别烤过了。
我用的奥尔良料味道很不错,需要的找我要链接。
对谱子有任何疑问,欢迎加微信交流经验。v:meilijie1301770090
-
贝果创意吃法 | 贝果披萨的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料贝果马苏里拉培根贝果创意吃法|贝果披萨的做法准备一个贝果切四段,不切断,在缝隙中间撒上芝士碎。也可以在顶部撒上芝士碎,自己吃,吨吨吨烤箱200℃烤15分钟,差不多了...
-
搭配火锅的甜品的做法和图解,搭配火锅的甜品怎么做更好吃
用料泡芙随便几个冻椰子随便几个冰淇淋随便几个搭配火锅的甜品的做法准备好了吗?椰子汁冻好很美哒!看,这种牛奶味的味道不错我要带朋友一起来吃!小贴士吃完肉肉先不要吃冰淇淋哦!...
-
🍤芝士焗大虾🍤的做法和图解,🍤芝士焗大虾🍤怎么做更好吃
芝士和鲜甜大虾的碰撞,看看能擦出什么样的火花呢。用料大虾半斤芝士适量蛋黄1个牛奶适量沙拉酱适量欧芹碎适量黑胡椒适量🍤芝士焗大虾🍤的做法虾开背取出虾线,轻轻拍打虾背,这样子虾才不会在烤的时候弯曲哦。将蛋黄牛奶和沙拉酱倒入一个碗里搅拌均匀就成了蛋黄酱...
-
草莓乳酪蛋糕(无麸质)(面粉实验室下),草莓优格乳酪蛋糕(甜蜜下午茶,莓好派对)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料40克奶油,切塊50克杏仁粉40克蓬萊米粉15克樹薯粉1/2茶匙玉米粉1/2茶匙蒟蒻粉50克草莓乾(蜜錢型)1茶匙鹽10克糖1顆蛋黃2片吉利丁片(約5克)300克冰水(泡吉利丁片用)50克冷凍草莓,先於常溫解凍或新鮮草莓100克鮮奶油,含脂量30%以上250克奶油乳酪,切塊3大匙冰糖粉(...