新奥尔良香肠花边PIZZA
烤箱食谱2.82W
用料
cook100奥尔良腌制料 | 35G |
鸡肉 | 500G |
新奥尔良香肠花边PIZZA的做法
生鲜鸡腿提前一晚用COOK100新奥尔良腌料腌制入味
面团揉至光滑
放入盆内盖保鲜膜发酵至2倍大
发酵面团的时候,腌好的鸡腿放入烤箱,中层200度25分钟
烤好的鸡腿取出后放至不烫手后撕成比较鸡肉条,或者可以切成鸡头片备用
发酵好的面团取出按扁排气擀圆后移到不沾烤盘中(PIZZA模也可以)
将面饼一周分成24份,用厨房剪刀剪开大概每条的长度在3CM左右
细香肠切成2CM左右的段,卷入每条剪开的围边中,卷起后向左边拧起
面饼用叉子叉上一些洞
在面饼上依次涂抹上番茄酱--现磨黑胡椒碎--马苏里拉芝士碎--尖椒圈--培根--新奥尔良鸡腿肉--现磨黑胡椒碎--马苏里拉芝士碎
在围边上涂上一层蛋液
烤箱250度预热,中层15分钟左右
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