Fritatta 烘蛋啦烘蛋 培根哒~
根据油管Laura in the kitchen的视频做的,自行添加了培根,各位可以去撸原版~
用料
鸡蛋 | 7个 |
培根 | 5片 |
大号土豆 | 2个 |
大号洋葱 | 1个 |
盐、胡椒、辣椒粉 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
车达奶酪 | 适量 |
帕玛森干酪粉 | 适量 |
九层塔 | 适量 |
Fritatta 烘蛋啦烘蛋 培根哒~的做法
培根煎好后吸油,然后切碎,所有材料如图所示哈
锅内放油后不用等太热就可以放入洋葱煸炒一下 ,之后放入蒸到半熟的土豆块翻炒,放入适量的盐和胡椒还有辣椒粉,中小火翻炒至焦糖色,放入切碎的培根再炒一分钟。
鸡蛋打散后倒入炒好的土豆洋葱培根里,搅匀,大火烧至如图,鸡蛋液几本全部凝固的状态。记得鸡蛋多一点,不然不成个。
均匀的铺上车达奶酪和干酪粉,放入200度左右的烤箱烤30分钟
出锅放凉撒上九层塔,哒啦~
好吃无需多说啦~~一定要放凉一点再切,奶酪脆脆的才好吃~
小贴士
盐不要放多咯,培根也是咸
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