芝士焗龙虾🦞(奶油酱版、剩余的还能弄个奶油意面🍝)
参考了几个版本之后做的~综合了一下
用料
龙虾 | 1只 |
鱼露 | 几滴 |
黑胡椒 | |
柠檬(青柠) | 1个 |
马苏里拉芝士 | |
奶油酱: | |
黄油 | 60克 |
蒜头 | 1整个 |
口菇 | 5个 |
奶油 | 100克 |
盐 | |
黑胡椒 |
芝士焗龙虾🦞(奶油酱版、剩余的还能弄个奶油意面🍝)的做法
先把龙虾多半切开,我买的是小青龙,不大只~
我是把鱼露装在带喷头的瓶子里,就对着龙虾喷了几下,然后拧了点黑胡椒
拧几滴柠檬汁
小火放黄油下去等融化,小火炒蒜蓉,炒菜微黄,下口菇(口菇要切碎噢)
然后下奶油,记得是小火!然后撒盐和黑胡椒~(我买的带盐的黄油,所以我直接没下盐).有香菜的可以切点香菜叶碎下去~
把酱放在龙虾的身上~
我一边的放了有香菜碎的~一边的没放~然后放进烤箱200度15分钟(我家的烤箱不需要预热的,你自己家的自己看着办)、如果是大龙虾,就要自己看着调整下时间~
好了出炉,放马苏里拉芝士~你爱放多少自己喜欢,接着200度烤8分钟左右(你看表面焦黄程度决定时间)
噔噔噔噔~
有没有感觉~~~
还剩下好多奶油酱汁怎么办???我是提前半小时就水煮了意粉(我喜欢吃软的)然后把粉倒下去一捞~Emmm~就是这个味...西餐厅常吃到的奶油蘑菇🍄意面🍝
小贴士
那個奶油酱汁,就是别煮糊,没啥注意事项⚠️龙虾就是看火候呗,别烤不熟或者烤焦了~
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