金枪鱼厚多士

我特别喜欢吃金枪鱼三明治，因为鲜味浓郁的金枪鱼的缘故，它搭配沙拉酱一起作为三明治的馅料特别赞！表面再铺上一层厚厚的芝士奶酪，惊喜double！今天更改一下造型，做出手卷的形状，食物外形的变化也会使我新鲜感十足，你呢？

用料  

金枪鱼厚多士的做法  

1. 准备好所需要的材料；

2. 往面包桶里加入盐2克、糖30克、炼乳20克、牛奶170克、高筋面粉230克、低筋面粉30克以及酵母3克，启动揉面模式；

3. 中间加入软化好的黄油，揉成光滑面团，一次发酵至两倍大；

4. 取出发酵好的面团简单手按排气；

5. 分出125克大小的2个剂子，拉出光面滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟；

6. 两次擀卷后放入方形吐司盒中；

7. 二次发酵至九分满；

8. 放入烤箱，170度烤30分钟左右；

9. 吐司面包放凉，再准备好沙拉酱、马苏里拉芝士碎、杂蔬火腿和金枪鱼罐头；

10. 将金枪鱼用叉子弄碎，放入杂蔬、芝士碎和火腿丁，挤入沙拉酱、黑胡椒碎，拌匀；

11. 将吐司面包切片，中间折一下放入热狗模具中固定；

12. 凹处填满金枪鱼馅料；

13. 在表面铺上满满的芝士碎；

14. 放入烤箱，180度烤10分钟至芝士融化；

15. 取出趁热吃一口好香；

16. 每一口都是金枪鱼的鲜味；

小贴士

半糖有话说～
1、没有热狗模具也可以平放烤制，开放式三明治；