酥皮奶油蘑菇汤🥣奶香
这其实是一款家庭简版酥皮奶油蘑菇汤,做为大年初一的汤品兼主食,瞬间幸福感满满~
PS:主要是配料恰巧家里面都有(酥皮懒得去买了,手抓饼代替),哈哈哈,驱散寒冬必备美食。
*以下配料为两人份
用料
白蘑菇 | 2-3个 |
洋葱 | 1/4个 |
培根 | 1片 |
虾仁 | 4颗 |
黑胡椒 | 少许 |
料酒 | 1勺 |
黄油 | 25克 |
低筋粉 | 15克 |
淡奶油 | 20克 |
盐 | 5克 |
黑胡椒 | 1勺 |
手抓饼(酥皮) | 1张 |
新鲜欧芹 | 少量 |
酥皮奶油蘑菇汤🥣奶香的做法
把白蘑菇、洋葱、培根切丁,虾仁用料酒和白胡椒抓一下去腥;
锅中加入黄油🧈,先炒培根至冒小泡泡即可,加入白蘑菇炒几下,后加入洋葱炒软,最后放入虾仁翻炒8-10秒,盛出备用;
小美主锅内放入黄油,三分钟/100度/速度1,油化开后放入低筋粉,30秒/100度/速度2,炒至结块的状态后倒入水,10秒/速度4面块打散,10分钟/100度/反转小勺,后把炒好的菜倒进去,倒入淡奶油,加入盐+黑胡椒粉,新鲜欧芹, 2分钟/90度/反转小勺
倒入烤碗中,放一张手抓饼,不要等手抓饼软塌下去,表面刷蛋液,放入预热好的烤箱,180度,23分钟
OK啦,看看效果,^_^开动吧~
小贴士
最好用超市买的酥皮,哈哈,烤箱自己调整时间,看酥皮不要太干了
-
土豆玉米烤香肠的做法和图解,土豆玉米烤香肠怎么做更好吃
一开始我用了烤箱自带的烤玉米功能,真的不行250度烤35分钟,没到5分钟,上色已经有点严重了,所以后来还是自定义选200再烤了25分钟。用料香肠3根小土豆十个玉米1根生抽1勺糖少许胡椒粉少许孜然粉适量鸡精少许韭菜1把白芝麻少许植物油适量土豆玉米烤香肠的做法1、土豆...
-
虾油蛋黄酱食谱做法大全,超简单的虾油蛋黄酱做法步骤
我是咸蛋黄控,咸蛋黄做的点心、料理都很喜欢。做好这个虾油蛋黄酱放冰箱,炒蟹、炒饭、炒蔬菜都好用!用料油100克虾壳/虾头7只咸蛋黄10个米酒少许虾油蛋黄酱的做法虾売洗净沥干,热锅放入虾壳中小火炸5分钟沥出虾壳咸蛋黄用喷雾瓶喷少许米酒200度烤9-10分钟蛋黄磨碎...
-
🔥酥酥脆脆牛肉锅盔🫓的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料面粉250克酵母2.5克玉米油10克水150克牛肉适量五香粉适量玉米油适量姜适量大葱适量🔥酥酥脆脆牛肉锅盔🫓的做法将面粉250克➕酵母水(酵母2.5克➕温水150克)➕玉米油用筷子搅拌成絮状,用手揉成面团封上保鲜膜醒发1小时将牛肉➕大葱➕姜➕五香粉➕生抽➕蚝油➕...
-
披萨及饼皮做法的做法和图解,披萨及饼皮做法怎么做更好吃
喜欢吃披萨,喜欢吃薄底披萨,喜欢榴梿披萨,喜欢,喜欢,喜欢,所以自己做吧用料高筋面粉300克低筋面粉120克白糖30克盐5克酵母5克牛奶240克黄油30克披萨及饼皮做法的做法除了黄油以外的所有材料混合,注意盐和酵母不要放在一起,混合成团加入室温软化的黄油揉成光滑面团盖上...