培根芝士焗土豆泥【松下微蒸烤箱DS900】
培根的烟熏味,配上奶香十足的土豆泥,以及各种蔬菜,绵软拉丝,口感丰富,我觉得这应该是土豆最好吃的做法啦!
用料
土豆 | 2个 |
培根 | 2片 |
洋葱 | 半个 |
杂蔬 | 50克 |
牛奶 | 100毫升 |
马苏里拉芝士 | 100克 |
黄油 | 10克 |
盐 | 2克 |
黑胡椒粉 | 适量 |
培根芝士焗土豆泥【松下微蒸烤箱DS900】的做法
准备好所有食材,培根和洋葱切丁,杂蔬(玉米粒、胡萝卜丁、豌豆粒)焯熟。
土豆去皮洗净切半厘米厚的片。
盖上保鲜膜,放入松下微蒸烤一体机中,微波高火5分钟。
用叉子能轻松压成泥的程度就可以了。
熟的土豆装入保鲜袋里,用擀面杖擀成泥,这样擀出来的土豆泥比较细腻,喜欢吃颗粒感的直接用叉子压碎就可以。
不粘锅里加热10克黄油,融化后下洋葱丁炒软,然后下入培根,炒至培根出油变色,加两克盐和适量黑胡椒粉,翻炒均匀后出锅。
土豆泥里倒入牛奶拌匀,牛奶根据个人喜好少量多次添加(爱吃干一些的就少加,喜欢绵软口感的就多加些牛奶),然后倒入炒好的培根洋葱拌匀。
这个时候把烤箱预热至200度,然后把拌好的土豆泥放到烤盘里抹平,先铺一层马苏里拉芝士碎,然后撒上杂蔬,最后表面再撒少量马苏里拉芝士。
烤盘放入预热好的烤箱中下层200度烤10--15分钟,芝士融化上色即可。
细腻、绵软、拉丝、奶香十足……
拉丝一定要趁热呀~
小贴士
❤️如果想吃到多层的拉丝,可以在土豆泥里拌一些马苏里拉芝士碎。
❤️没有微波炉也可以把土豆蒸熟,蒸熟的土豆水分会大一些,牛奶就要少加。
❤️松下微蒸烤一体机DS900一机多用,不仅能蒸善烤,还兼具微波功能,6段变频微波火力自调节,能根据食材自我调节火力,加热、解冻省心不费力。
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