美味佳肴馆

传承手艺萝卜糕怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的传承手艺萝卜糕精选专题是专门提供传承手艺萝卜糕的相关精彩内容的地方,这里的传承手艺萝卜糕相关内容,小编都精心编辑,精选优质传承手艺萝卜糕的相关知识,分享一些传承手艺萝卜糕方面的经验知识。

  • 传承手艺萝卜糕的做法和图解,传承手艺萝卜糕怎么做更好吃

    传承手艺萝卜糕

    萝卜糕,我们家传承了几代。我的妈妈很会做糕点,我最喜欢吃的就是萝卜糕了,现在我的孩子也喜欢吃。曾经都是妈妈给我做糕点,我负责吃的。如今我当了妈妈,也把这个手艺接过来,做给我的孩子品尝。用料白萝卜5斤粘米粉1斤猪肉1...

  • 如何做传承烙肉饼好吃 传承烙肉饼烹饪方法大全

    传承烙肉饼

    奶奶传授妈妈,妈妈传授女儿女婿,传承下来的河北美味,肉馅儿满满,亲情满满。用料猪肉500克鸡蛋1个生抽2勺面粉800克盐3克小葱1把姜末1小碗五香粉少许芝麻油少许传承烙肉饼的做法肉馅儿:将猪肉馅儿顺时针搅打至上劲儿,加入小...

  • 传统老手艺棉菜清明糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    传统老手艺棉菜清明糕

    好多年没有回家乡过清明了,更别说是做清明糕了,所以这次回来很想重温下儿时的记忆,一到家就奔向田间田埂边摘野菜了,天公不作美,天天下着下雨,摘了好几天才一篮子。记忆中逢年过节做年糕都是放在石臼里捣烂。以前盖了一间小...

  • 萝卜肉圆-厨艺小白的传承的烹饪做法,大厨教你详细做法

    萝卜肉圆-厨艺小白的传承

    本来想说兰溪风味,但是我自己是个厨艺小白,感觉会辱没就。。。。。。。所有步骤概括一下就是;切丁加料混合蒸熟用料猪肉250克红薯淀粉看萝卜大小萝卜1根老抽2勺黄酒2勺生抽2勺荷叶1/4张盐1克萝卜肉圆-厨艺小白的传承的做...

  • “传承•手艺”婆婆做的活跳跳的鱼糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【传承•手艺】婆婆做的活跳跳的鱼糕

    “吃鱼不见鱼,吃肉不肥腻”——鱼糕,湖北的一道名菜,作为民间宴席待客的“头子菜”(逢年过节,家有喜事时必备的一道高档菜),深受大家的喜爱,作为从小吃到大的我,2012年在千里之外的上海吃面时看到偶尔看到过,仅仅只是形状相似,味...

  • 纯手工阿胶糕(传承配方)零失败的烹饪做法,大厨教你详细做法

    纯手工阿胶糕(传承配方)零失败

    用料阿胶500克黄酒750克冰糖200克核桃350克红枣300克枸杞100克黑芝麻600克玫瑰酱100克玫瑰花瓣少许纯手工阿胶糕(传承配方)零失败的做法黄酒泡阿胶,春夏季浸泡24小时,秋冬季浸泡48小时。准备好原材料软化好的阿胶放入锅内...

  • 传统广式萝卜糕             (4斤萝卜1斤粘米粉)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    传统广式萝卜糕 (4斤萝卜1斤粘米粉)

    萝卜糕是老广的传统糕点,以前总觉得做法很复杂,一直不敢尝试,自从顺利做出芋头糕后,用同样的方法,做萝卜糕就变得容易啦,在萝卜大量丰收的这个季节做萝卜糕就最适合不过。用料萝卜4斤粘米粉500克五花肉250克腊肠3跟冬菇10朵...

  • 传承妈妈的手艺—煮黄菜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    传承妈妈的手艺—煮黄菜

    以前在家还是小公举的时候,每到这个时节都是妈妈煮黄菜,煮好的黄菜炒着吃特别下饭,特别是用自己家熬出来的猪油炒出来的!现在成了别人家的煮饭婆婆,很多东西就只能自己做啦!以前是经常看妈妈做,在旁边搭把手,现在自己做,这算不...

  • 萝卜芋头糕-家的传承的烹饪做法,大厨教你详细做法

    萝卜芋头糕-家的传承

    妈妈的拿手菜,一直想做成菜谱与大家分享逢年过节都会做的萝卜芋头糕!想吃就做的萝卜芋头糕!芋头季节的萝卜芋头糕!全家大小都爱吃!用料萝卜750克芋头1000克腊肉半条广式腊肠三条虾米10颗大头菜半颗花生100克芝麻少许蒜苗2...

  • 萝卜糕(广府传统糕点)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    萝卜糕(广府传统糕点)

    老爸每年过年都会做萝卜糕给亲友们,小时候帮忙刨萝卜丝打下手,但从来没有认真学习过。今年特意边打下手边学习秘方,记录一下,以后老爸做不动了由我来接手。传统秘方不失传。用料萝卜丝(去皮刨丝的净重)6斤粘米粉500克广式腊...

  • 传承妈妈手艺——糖酥饼的烹饪做法,大厨教你详细做法

    传承妈妈手艺——糖酥饼

    糖酥饼绝对是我妈的拿手绝活,我也是从小吃到大,咬一口酥的直掉渣的感觉真的太棒了,终于自己也能做出来!用料面粉温水白糖食用油传承妈妈手艺——糖酥饼的做法温水和面,面要和的稍微软一些,和好面盖上保鲜膜醒一会儿醒面的同...

  • 传承千年的萝卜饭的做法和图解,传承千年的萝卜饭怎么做更好吃

    传承千年的萝卜饭

    用料萝卜传承千年的萝卜饭的做法传承千年的萝卜饭今天给大家介绍的萝卜饭可是有上千年的历史了,以前家里比较穷,把萝卜和饭放在一起显得饭的分量比较多,而且味道非常的独特,酱香、米香、萝卜香融为一体,这萝卜饭可有年头了...

  • 快手萝卜糕食谱做法大全,超简单的快手萝卜糕做法步骤

    快手萝卜糕

    这个萝卜糕非常简单,小美直接打碎萝卜,不用再用老方法刨丝如果不想用粘米粉,也可以先把200g白米泡水,然后加200水,设定3分钟/速度10打成米浆使用配料还可以加腊肠,干贝,虾米等等会更香用料粘米粉200克水200克白萝卜(中型)约600...

  • “传承外婆手艺”懒癌吃货专用之卤料(卤鸡爪、牛肉、猪肉、口条均适用)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【传承外婆手艺】懒癌吃货专用之卤料(卤鸡爪、牛肉、猪肉、口条均适用)

    卤菜真的是厨艺渣烹饪新手懒癌吃货的救星,卤菜的独特性在于各家卤料不同,多一份少一味口感和味道都千变万化。下面的卤料是从小外婆一直做的味道独特赞赞赞。在我离开家去外地上学前跟外婆取经学习了,从此走上卤鸡爪专业...

  • 传承的 萝卜粄的做法和图解,传承的 萝卜粄怎么做更好吃

    传承的 萝卜粄

    用料有肥有瘦的猪肉白萝卜香菇虾米芹菜或香菜盐、白胡椒、黑胡椒糯米粉油传承的萝卜粄的做法准备食材:1、肥瘦相间的猪肉切成短的丝状2、香菇和虾米用水泡发,香菇切丁状3、白萝卜洗净,削皮,刨丝状,可以大概沥一下水因为白...

  • 家传萝卜糕食谱做法大全,超简单的家传萝卜糕做法步骤

    家传萝卜糕

    用料萝卜2500g粘米粉500克辅料香菇适量虾米适量腊肉适量胡椒粉适量辅料:2根家传萝卜糕的做法腊肉下开水去油,捞起备用萝卜削皮刨丝备用虾米等肉类切粒备用香菇提前泡发。来不及的冷水下锅,煮至沸腾。目的是把泡泡去掉。...

  • “粉皮”传承了几百年的传统手艺的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【粉皮】传承了几百年的传统手艺

    缙云粉皮的主要原材料与所有的粉皮一样,都是番薯粉,但是它与其他地方粉皮不同的是,制作缙云粉皮时会在其中加入鸡、鸭蛋,这种当地人独创的粉皮制作手法,让缙云粉皮脱颖而出,成为的缙云小吃界不可不吃的一道传统名点。用料番...

  • 糖酥饼(传承手艺)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    糖酥饼(传承手艺)

    糖酥饼是和婆婆妈学做的,每每一回去她就会问我想吃什么,我都会回答糖酥饼标配韭菜土豆鲜汤,那是大大的满足(婆婆住在农村,用大铁锅烙的另有一番滋味)~关于油酥可用猪油,馅料可加些(白糖,红糖,五仁,豆沙,葡萄干,青丝玫瑰,橙子皮,坚...

  • 传统萝卜糕食谱做法大全,超简单的传统萝卜糕做法步骤

    传统萝卜糕

    用料萝卜1根去皮2斤左右虾米20克香菇适量干贝适量广州酒家腊肠2条冰糖3小粒盐适量白胡椒粉适量三🐘牌粘米粉250到300克传统萝卜糕的做法1瑶柱虾米香菇提前泡发好,2泡瑶柱虾米水约半碗保留,3香菇虾米腊肠切碎,瑶柱撕碎4...

  • 阿胶糕手艺传承人的做法和图解,阿胶糕手艺传承人怎么做更好吃

    阿胶糕手艺传承人

    古法熬制,免费教授阿胶糕这么火不是炒出来的是无数人吃出来的用料阿胶500克黄酒1000毫升核桃500克红枣500颗芝麻250克冰糖230克枸杞250克黑芝麻500克阿胶糕手艺传承人的做法黄酒浸泡阿胶48小时左右准备辅料~如果做玫瑰...

  • 传承姥姥手中简单却Q弹的手擀面的烹饪做法,大厨教你详细做法

    传承姥姥手中简单却Q弹的手擀面

    从小吃着姥姥亲手擀的面条长大,现在也该轮到自己擀面给她吃了~吃过就知道,自己家手工擀出的面确确实实比机器压出的面更Q弹更香!只用最简单的面和水,就能亲手做出美味的面条🍜把好东西分享给大家:D用料面粉适量传承姥姥手...

  • 来自妈妈的厨艺传承-好吃的蒜香烧茄子的烹饪做法,大厨教你详细做法

    来自妈妈的厨艺传承-好吃的蒜香烧茄子

    从小时候到现在,老妈的烧茄子都是家常菜的一绝!今天打电话问了步骤,味道真的好吃哦!用料茄子3根淀粉1勺盐适量鸡蛋1个蒜8-10瓣生姜1块菜籽油500克十三香1.5勺味精/鸡精适量(少量)来自妈妈的厨艺传承-好吃的蒜香烧茄子的做法...

  • 千年传承的萝卜饭的做法和图解,千年传承的萝卜饭怎么做更好吃

    千年传承的萝卜饭

    用料萝卜根炸酱千年传承的萝卜饭的做法这萝卜要用红皮的萝卜,不能用心灵美,那口感不好,第一步做捞饭,首先把米泡澡凉水里面,泡透了,水开了以后把泡好的米放在锅里煮,米汤煮至粘稠,捞出米饭,再上蒸锅蒸,蒸半小时就行了。接下来把...

  • 奶奶的手艺传承——快手油泼面的烹饪做法,大厨教你详细做法

    奶奶的手艺传承——快手油泼面

    最近一天吃两顿,眼见着假期最后一天了,该吃的都吃了,最近倒没怎么吃面,抓住春节的尾巴,返璞归真做一碗油泼面。陕西人吃面讲究,没醋没辣子不道,爽滑,味道够重,所以面食基本上是家家都会做的最基本的食物了。我们家一天至少一顿...

  • 传承自姥姥的手艺——滇味炒饵块的烹饪做法,大厨教你详细做法

    传承自姥姥的手艺——滇味炒饵块

    饵块——是将品质好、有香味、有黏性的大米泡好后放到木甑里蒸,蒸到六七成熟时取出,再放进碓窝里舂。待舂打成面状后,再取出放到案板上搓揉成砖状即成。这碗炒饵块可以说是祖传手艺了😂是姥姥教给妈妈,妈妈又教给我的!因为...