自制番茄酱,蘸薯条好吃
我两个崽崽放暑假了,天天呆在乡下吵着要吃薯条。
好吧好吧,索性就自己炸薯条,做番茄酱得了。
薯条用空气炸锅炸,不用放油,比微波炉和入锅油炸健康。番茄酱是用自己菜地里新鲜番茄做的,也是原生态原汁原味。
用料
西红柿 | 15个 |
盐 | 1勺 |
柠檬 | 1个 |
自制番茄酱,蘸薯条好吃的做法
西红柿洗净,在顶部划上十字,浇开水,泡2分钟即可轻松去皮
去皮后切成小块,然后放到破壁机里打成泥
起锅(用不粘锅),用中火烧开冒泡,然后转小火熬20分钟
20分钟到,锅里也很浓稠,加冰糖继续熬(熬的时候要不停翻动,防止粘锅)
等冰糖完全融化了,加柠檬汁,加盐
熬成像这样的固体状,就可以放凉装罐了
嗯,好吃
小贴士
1、储存时,选用小瓶子分装,随取随用
2、因为是手工做的,没有防腐剂,放冷藏只能保7天左右,放冷冻能保1个月,所以一定要小瓶分装放冷冻
-
自制酸奶(蒸箱版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料牛奶800克白砂糖30克老酸奶200克自制酸奶(蒸箱版)的做法准备所有材料把布丁杯倒放入带孔烤盘中(不要放瓶盖)用菜单里的消毒器皿功能对布丁杯进行消毒把布丁杯瓶口向上,放入烤箱用4D热风模式100度吹干里面的蒸汽用一个消毒过的锅倒入牛奶加入砂糖(可以根据自己的...
-
空心麻薯面包(附解决粘手问题的急救法)的烹饪做法,大厨教你详细做法
配方参考了@王太家。为了方便我自己用就按我习惯调整了下份量。麻薯面包有时无论怎么揉都粘手,而且无论加多少粉也无效的那种,还好被我误打误撞捣鼓出来了一个急救法。再也不用因为粘手而浪费掉粉粉了。【注意⚠️】急救法在如下第5步,如果是不粘手的正常面团可以直...
-
斑节虾(烤箱版)的做法和图解,斑节虾(烤箱版)怎么做更好吃
斑节虾终于到了,那今天你就是我们的午饭了!用料虾酱料蚝油适量橄榄油3勺蒜4~6瓣盐适量斑节虾(烤箱版)的做法先将虾处理好,去须,去虾线😆你用蒜末,橄榄油和蚝油加盐调成酱料,但是呢,有可能生的沙漠直接放锅里烤然后会有一点辛辣,所以可以先将橄榄油和蒜末倒,入锅中炒一炒,再...
-
烤箱版-烤秋刀鱼的做法和图解,烤箱版-烤秋刀鱼怎么做更好吃
秋刀鱼营养很好,价格实惠,超赞的!今天分享一个简易烤箱版的香烤秋刀鱼用料秋刀鱼2条盐适量(可以稍微多放一点会更香)葱适量姜适量柠檬半个孜然粉适量橄榄油适量烤箱版-烤秋刀鱼的做法将秋刀鱼的内脏除去,祛腮,可以把头尾也去掉,表面拉上花刀,方便入味将清洗干净的秋刀鱼...