双色麻薯包
用料
麻薯预拌粉 | 100克 |
牛奶🥛 | 40克 |
鸡蛋液 | 30克 |
盐🧂 | 1克 |
黄油 | 20克 |
黑芝麻 | 3克 |
抹茶粉 | 3克 |
双色麻薯包的做法
鸡蛋液、牛奶🥛、盐🧂加到锅中,加热至温热40度°左右即可,一定不停搅拌要不然就出蛋花
加入到麻薯预拌粉中翻拌无干粉,戴手套和成儿团,加入软化好的黄油,移到硅胶垫上揉至光滑面团,大概五分钟🕰
加入黑芝麻揉均匀,分成25~30克面团揉圆○放到油纸上,表面喷层水防止干裂,烤箱提前预热10分钟🕰,170度烤35分钟🕰,根据自家烤箱温度调整
又做了抹茶味的,方法一样就是多了抹茶粉,外皮酥脆,里面Q弹有嚼劲,而且每个都是大空心呀
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