双色芝麻糖
孕2胎宝妈一枚,不爱吃甜食,但是这一款点心,饿了来一块,满口留香,难以忘怀
用料
花生 | 50克 |
黑熟芝麻 | 400克 |
白熟芝麻 | 200g |
白糖 | 100克 |
水 | 20克 |
香油 | 20克 |
水饴 | 500克 |
双色芝麻糖的做法
准备好水,水饴,糖倒入锅里开火
黑白芝麻花生米准备好
磨具铺上烘焙纸
锅铲上挂旗,🥢沾上糖,准备一碗冷水,放进去快速冻结成块,就可以关火放油,搅拌完毕放入芝麻,出锅定型
按压平整,等待十来分钟,就可以开切,不能完全放凉,凉了就切不动了,易碎,趁温温热的时候切,刀上可以抹油防粘,切好凉后就可以打包
袋装
切条
切条
罐装,袋装都可以,注意防潮,可以保存很久
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