黄油烤红薯

一上桌保证是秒杀的节奏，奶香甜蜜。

用料  

黄油烤红薯的做法  

1. 预热烤箱至170度，红薯切滚刀块。

2. 少许黄油，比炒鸡蛋用量少，可以先少放一点，红薯不太吃油。

3. 红薯放入锅里，中火煎至表面焦黄。

4. 尽量每个切面都要煎到，看到表层变色，装在烤盘里进烤箱，170度烤15-20分钟，具体时长根据红薯的数量和大小决定。

5. 会颠锅子的人，用小一点的煎锅给红薯裹黄油更方便。锅子烧了，放黄油，红薯放进去以后颠几下，晃一晃就都裹上了。

小贴士

煎的时候要注意观察火候，别焦了。黄油不用太多，红薯翻面的时候再加也可以。提前2分钟可以用筷子戳一下红薯，能戳动了，关烤箱再焖5分钟。
用空气炸锅的话，180度8-10分钟左右一锅，闻到红薯的香味就差不多了。