料多多核桃芝麻糖
看到好多朋友圈售卖的这种核桃黑芝麻红枣切片糖,价格蛮贵的。自己在家做干净又方便,而且想放啥坚果就放啥哈哈!一口下去很满足!
用料
黑芝麻 | 克 |
红枣 | 颗 |
核桃 | 克 |
麦芽糖 | 220克 |
白砂糖 | 50克 |
水 | 30克 |
料多多核桃芝麻糖的做法
芝麻和花生我都是购买的炒熟的成品,核桃放在烤箱中150度7分钟,红枣剪去核,
将所有的料切切碎搅拌均匀。
锅中加入白砂糖,麦芽糖和水开小火加热,放上温度计。
注意观察,到温度到达118度左右,即可。加入所有的坚果,然后动作要快快速搅拌均匀!
放入铺了油纸的烤盘中,压实压紧,略降温后切糖。
切片,我切的感觉有点厚啊啊~不过很满足这样一口下去超多料!
小贴士
搅拌速度一定要快,不然冷了就粘不到一块了。
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