芝麻虾多士
这是一道说不准是英国人介绍到广东地区的中餐还是中国人做给英国人的假中餐:D
用料
生的虾仁 | 400克 |
鸡蛋清 | 1只 |
蒜泥 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
盐 | 少许 |
吐司 | 十片 |
白芝麻 | 100克 |
芝麻油 | 适量 |
玉米淀粉(生粉) | 少许 |
芝麻虾多士的做法
将蒜瓣压成蒜泥加点水浸泡备用
将虾去虾线去壳清洗干净后剁成泥
将蒜泥和泡蒜泥的水全倒入虾泥中,加入一只鸡蛋的蛋清,加入适量盐,胡椒,玉米淀粉(生粉),搅拌均匀后,沿着同一方向搅拌直到虾胶上劲。
将吐司去边并切成小三角形或小正方形
在切好的土司上抹上厚厚的虾胶,再撒上白芝麻
将平底锅烧热,放油,将芝麻和虾泥的一面朝下先煎一下,再翻面,出锅!
小贴士
(1)吃的时候可以点美乃滋,或者泰式甜辣酱,超满足的!
(2)减肥健身的朋友可以用烤箱180度烤10-15分钟来做,减少油量!
(3)煎熟的比较香,吐司会比较软,烤熟的吐司是脆脆的口感。
(4)也看过餐厅用法棍代替吐司,应该也很不错。
(5)这道小菜特别适合招待朋友做一道starter!外国朋友也非常喜欢滴。
-
手套膜面包(krups机器人版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
一直在追求完美面包的路上!给孩子的面包,先说下我对面包的要求:1.无防腐剂,膨松剂或者其他添加剂。2.口感松软,面包组织好,两三天内吃,都可以保持温柔的内心,而不是粉化僵硬。3.方便各种造型和馅料的组合,以便更换口味。4.最重要的,省心省力,不能太费妈。这个要求其实挺高...
-
50%中种北海道吐司,柔软拉丝,奶香浓郁!的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料中种:高筋粉260g鲜酵母10g糖20g蛋白70g牛奶100g淡奶油50g主面团:高筋粉260g糖40g盐5g鲜酵母10g奶粉40g牛奶90g炼乳30g淡奶油50g黄油30g50%中种北海道吐司,柔软拉丝,奶香浓郁!的做法先制作中种面团,中种部分所有材料倒入厨师机先慢速搅拌至无干粉状态再开快速,搅拌...
-
简单好吃的奶酪吐司🍞的详细做法,简单好吃的奶酪吐司🍞做法技巧
你们也可以做来当零嘴哦...
-
低糖面包布丁的做法和图解,低糖面包布丁怎么做更好吃
咸的好吃,搭配奶酪,火腿,培根挺好。用料吐司1片鸡蛋1个盐适量黑胡椒适量椰浆200克低糖面包布丁的做法鸡蛋打散加入椰浆拌匀,撒上盐和黑胡椒调味,吐司切小块放进去,180度烤25分钟。小贴士甜的加糖,搭配水果,果酱,冰淇淋都行。...