网红榴芒蛋糕

16个直径8厘米蛋糕配料

用料  

网红榴芒蛋糕的做法  

1. 准备好所有材料黄油融化液体

2. 黄油，玉米油、牛奶融化搅拌均匀

3. 加入过筛的低筋面粉，玉米淀粉搅拌均匀无干粉即可

4. 倒入蛋黄搅拌均匀

5. 蛋清里面加入柠檬汁，一半白砂糖，盐

6. 中速打发

7. 蛋白霜微微变厚加入剩余的一般白砂糖继续中速打发

8. 当打发的蛋白霜出现纹路不回消失并且有阻力变重即可开1档速度1分钟消大气泡，打发好的蛋白霜提起成小尖尖状态即可，

9. 把蛋白霜分三次拌到蛋黄糊里。从底部往上一边转动盆子一边翻拌均匀

10. 快速把面糊倒入铺垫的油纸的烤盘里抹平

11. 烤箱提前预热好顶部底部加热165度烤20分钟

12. 烤好冷凉刻直径8厘米圆

13. 摊千层皮的步骤我的菜谱里之前有发过噢！

14. 安佳淡奶油加入白砂糖速度慢慢朝一个方向打发出现厚重纹路即可，低速打发的奶油口感组织细腻

15. 把奶油装入裱花带，挤一圈圆上面铺上一层榴梿肉

16. 放入一片戚风蛋糕上面挤一圈奶油

17. 再铺一层芒果抹一层薄薄的奶油

18. 把一圈千层皮叠起来

19. 装入盒子里放入冰箱冷藏

20. 写上字表面筛一层熟豆粉

21. 冷藏保存