Corn on the cob 烤玉米(蒜末蛋黄酱)
Corn on the cob!🌽🌽
好色彩缤纷的烤玉米~~
我喜欢甜玉米🌽
也喜欢糯玉米
吃过最好吃的是墨西哥菜的烤玉米🌽
热乎乎的玉米上流淌着融化的芝士和辣椒粉和各种香料
(*@ο@*) 😋
有一次就为了吃那个玉米专门顶着妖风出门走十几分钟😂
然后被告知那个是seasonal的已经没了😱
顿时身体被掏空的感觉/(ㄒoㄒ)/~~😭
老板,这个很好吃应该一直火在main menu上🙃
用料
玉米 | 6个 |
蛋黄 | 1个 |
法式芥末酱 | 1茶勺 |
橄榄油 | 3/4杯 |
大蒜 | 1瓣 |
海盐 | 1茶勺 |
现磨胡椒粉 | 1/2茶勺 |
柠檬汁 | 1汤勺 |
欧芹碎 | 3汤勺 |
辣椒粉 | 适量 |
帕尔马干酪碎 | 适量 |
Corn on the cob 烤玉米(蒜末蛋黄酱)的做法
烤箱预热到175℃。
将玉米剥皮洗净。将尾部处理成如图所示,形成一个便利的末端。用锡箔纸分别包住每个玉米,烤箱里烤30-35分钟。在烤玉米的同时,开始制作蒜泥蛋黄酱。在杵中捣碎蒜瓣加盐。 另取一个中等大小的容器加入蛋黄,橄榄油多次少量加入,记得每次加入橄榄油后都有快速地搅拌,直至呈顺滑状。
当橄榄油都加入后,搅拌到像奶油般顺滑后,加入柠檬汁,黑胡椒粉还有2步骤中捣好的蒜末盐,混合好后再加入2汤勺欧芹碎,混合好。可以根据个人口味再调整盐,柠檬汁和黑胡椒粉。
玉米烤好移除烤箱,待其降温。
用蛋黄蒜泥酱涂满每个玉米的表面,然后撒上辣椒粉和干酪碎以及剩余的欧芹碎!(^o^)/~
小贴士
建议多加芝士和辣椒粉~~!你会爱上哒!
最后要让芝士融化,所以可以进烤箱再烤几分钟~~
玉米很健康哦~~吃多多也不会胖哈O(∩_∩)O哈!
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