紫薯酥的做法

用料  

紫薯酥的做法的做法  

1. 紫薯切片，蒸煮15分钟左右(以筷子能否扎穿来辨别是否蒸好了）。

2. 用平勺压成紫薯泥，加入化好的冰糖水(能搅拌成有粘性的为好)

3. 从冰箱取出现买的手抓饼，平铺紫薯泥。

4. 将紫薯卷卷好，放置于烤盘上(烤盘底部刷油，以防黏住)，刷上蛋液。

5. 烤箱180度，20分钟。取出，完成啦。