简单做【吉野家牛肉饭】
作为烹饪爱好者,每天的三餐格外受到重视。今天Rose就跟大家一起分享一下“日式牛肉饭”教程,所需食材都是可以在华人超市采购到,步骤也不算很复杂,属于新手也可以做出的美味哦,大家快来尝试自己在家动手吧,做出来的味道不比外面日本餐厅的差哦!
用料
洋葱 | 1/4个 |
鸡蛋 | 1个 |
牛肉卷 | 100克 |
水 | 适量 |
料酒 | 适量 |
酱油 | 适量 |
味啉 | 适量 |
米饭 | 一碗 |
生姜 | 一小片 |
砂糖 | 适量 |
简单做【吉野家牛肉饭】的做法
准备好食材及配料
洋葱、生姜切片待用
准备温泉蛋,温泉蛋跟溏心蛋的区别就是:温泉蛋是不需要煮的(溏心蛋的教程可以参考之前的这篇文章)。方法:将生鸡蛋放入盆中,倒入煮沸的热水,水量要盖过鸡蛋,闷上20分钟后捞出,再放入冷水中浸泡即可;
锅内加水烧开,放入牛肉卷出水(出水的目的就不多说了,要注意的是牛肉七分熟的时候就可以捞出来如图所示,等全熟了捞出就会影响口感);
在锅内加入黄酒1 tbsp,生抽2tbsp,味琳1 tbsp,砂糖1 tbsp中小火煮开;
牛肉卷上色后立马捞出
由于牛肉吸收了大部分的汤汁,这个时候就需要加入事先准备好的100克纯净水
倒入洋葱中小火焖上5分钟直至洋葱变软后,加入牛肉卷大火收汁盛到米饭上
加温泉蛋即可享用
小贴士
做好的饭上一定要多浇些这个牛肉的汤汁,有了这个汤汁两碗饭都吃得下去。牛肉汤汁可下饭了呢!步骤是不是没有那么复杂,只要稍微动一下手,超好吃的日式牛肉饭就做出来啦!小伙伴们都试一下吧,美味又健康。希望大家喜欢这个食谱。
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