粉蒸牛后胸（牛五花含视频）

又香又糯，肥而不腻。
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用料  

粉蒸牛后胸（牛五花含视频）的做法  

1. 牛五花不完全解冻，将牛五花成长5厘米，厚0.6厘米左右的片

2. 待完全解冻后洗净血水，加入盐、豆瓣酱、菜油、花椒油（少许）腌制

3. 用手反复揉匀作料，确保每一个肉块都均匀抹上作料，揉入味，揉匀后腌制两小时待用

4. 土豆切块，根据个人喜好选择（红薯，南瓜等）
   土豆加一点盐腌制15分钟左右

5. 把腌制好的土豆均匀的平铺在蒸笼底层

6. 在腌制了两小时的牛后胸中加入200g左右蒸肉粉，揉匀后加入少许小米辣碎（吃的清淡就不加）

7. 反复揉匀蒸肉粉和牛后胸条

8. 均匀的把蒸肉放在打底的土豆上

9. 大火烧开水，上锅蒸2个半小时，如果喜欢软糯口感的，可蒸3小时以上

10. 一笼美味的粉蒸牛后胸就做好了，是不是很简单，动手试试吧~