儿时美好记忆---烤红薯
想起以前小时候灶头烧好饭,奶奶给放一个红薯埋在灰里,然后不停地问奶奶可以吃了吗,当得到肯定的回答时,迫不及待取出外面外面看似焦了的红薯,扒开表皮露出金灿灿的内馅,等不及凉就咬一口,光想着就觉得超级香甜。 这一份美好的回忆,深深扎根在我的记忆深处,即使长大后,每次路过烤红薯的摊位都忍不住想吃,但是总有人说他们的桶是用柏油桶做的,不安全,所以每次都作罢,现在用烤箱也能烤出外面一样香甜的红薯,关键还安全卫生。 ❤好开心,又能当零食,还能再减肥的时候当主食裹腹,哈哈
用料
红薯 | 6个 |
盐 | 少许 |
儿时美好记忆---烤红薯的做法
红薯洗干净。
放少许盐,浸泡1小时。
烤箱上下火230度,烘烤30分钟,然后翻面继续烘烤40分钟,等中心按上去软了就可以了。
成品。
成品。
小贴士
烤的时候下面垫一个烤盘,接烘烤过程中低落的糖液,时间也不是固定的,根据你红薯的大小不一会有所区别,看一下中间摸上去都软了就可以了。趁热吃,冷了以后吃都很好吃。
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