像烧鸭一样香的烤鸭胸

鸭胸、五香粉、蜂蜜，烤出广东烧鸭的香味！味道还是美轮美奂！关键是超级简单，新手也能做。绝对惊艳！

用料  

像烧鸭一样香的烤鸭胸的做法  

1. 主要的调味料。
   哎呀！这图太大，浪费我这么好的角度拍！

2. 鸭肉洗净，用厨房纸吸干水分。

3. 准备腌料。
   五香粉、白胡椒粉、料酒、生抽，按量取。

4. 腌料拌匀。

5. 腌料倒到袋子里或者腌肉的器皿里（碗、碟、饭盒、密封袋、保鲜袋啥都行）。有点懒，不太想洗那么多碗，就把鸭胸的包装袋洗一下拿来用🤪做好吃的不容易，碗能少洗一个是一个🙈

6. 把鸭胸放进腌料里，弄匀。之后摆正，就是尽量让肉泡在腌料里，皮露出来。

7. 差不多这样子。

8. 封好，放冷藏腌4-6小时或者过夜。
   如果你和我一样都是用袋子的话，建议把袋子里的空气都排出来，这样比较好放和节省空间。

9. 肉腌够时间后就取出。把鸭肉连同腌汁倒到烤盘里。
   鸭皮上沾着比较多的腌料可以用厨房纸稍微差点，不然到时候烤熟了鸭皮会很黑。

10. 预热烤箱200-220度

11. 煎锅不放油，大火烧热，放入鸭胸肉，皮朝下。

12. 转中火煎鸭皮。
    嗝滋嗝滋地出油，看着好解压呀！

13. 鸭皮煎至金黄色后就把鸭肉放回烤盘里。
    只需煎鸭皮，不需要煎鸭肉。

14. 这时候烤箱预热好了。
    入烤箱。
    下层。

15. 200-220度
    15-20分钟。

16. 烤到最后5分钟，取出。鸭皮刷上蜂蜜。放回烤箱里，这个时候放在中上层，趁着最后5分钟多烤一下鸭皮。
    时间到了，让鸭肉在烤箱里焖一焖。

17. 取出，静置一会儿就可以开吃啦！
    这个我是做第二天带饭，所以我只能忍住🙊这么香，看着这么诱人，居然还不可以吃😢
    其实大家有没注意到这个鸭皮跟生的时候那张图片小了很多？其实不是同一块肉。🤪懒得拍那么多图，于是我用了上个一个食谱的一张图片🤪🤪

小贴士

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