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葡萄干戚风蛋糕(可做七寸或八寸)

葡萄干戚风蛋糕(可做七寸或八寸)的做法步骤图

用料  

鸡蛋 4个
细砂糖 50克
牛奶 60克
柠檬汁或白醋 5滴
低筋面粉 80克
1克
植物油 50克
葡萄干 30克

葡萄干戚风蛋糕(可做七寸或八寸)的做法  

  1. 把油和牛奶混合均匀,加入低筋面粉

    葡萄干戚风蛋糕(可做七寸或八寸)的做法步骤图 第2张
  2. 蛋黄和蛋白分开,蛋黄加入混合好的面粉里搅拌均匀

    葡萄干戚风蛋糕(可做七寸或八寸)的做法步骤图 第3张
  3. 蛋白打发,糖和盐分三次加入,直到蛋白打发可以勾起尖尖

    葡萄干戚风蛋糕(可做七寸或八寸)的做法步骤图 第4张
  4. 三分钟一蛋白加入面粉混合物里,搅拌均匀,然后加入所有蛋白搅拌均匀,

    葡萄干戚风蛋糕(可做七寸或八寸)的做法步骤图 第5张
  5. 把葡萄干倒入面粉混合物里,搅拌均匀

    葡萄干戚风蛋糕(可做七寸或八寸)的做法步骤图 第6张
  6. 最后倒入磨具中,130度40分钟,不同烤箱温度不同,可以酌情加减时间

    葡萄干戚风蛋糕(可做七寸或八寸)的做法步骤图 第7张