红烧肉烤豇豆

买了1斤黑毛猪肉，膘有二指宽，心想着把肉和豇豆或者茄子一起炖一定很好吃。

用料  

红烧肉烤豇豆的做法  

1. 黑毛猪肉切片，焯水晾干。

2. 中大火起油锅（2汤匙油）葱姜爆香，放入猪肉快速翻炒1分钟，调到中火，倒入半杯黄酒，快速盖上锅盖焖半分钟。

3. 倒入老抽、生抽，快速翻炒染色，放入八角、桂皮、香叶、山楂，1杯可乐，三勺糖，倒入热水没过肉，调至小火炖1小时。

4. 放入豇豆，中火炖10分钟。

5. 调味，盛盘。