烤箱版孜然羊肉串~简单美味易成功
腌料简单,味道却不差,老公孩子一致好评,因为简单,所以分享给大家。
如果还想自己再加别的腌料,我也没试过,无法提供具体用量,大家可以根据试着加。
友情提示:注意防烫
用料
嫩羊腿肉 | 540克(选自己喜欢的肥瘦程度羊肉即可) |
蛋清 | 一个(一个鸡蛋去掉蛋黄) |
王守义麻辣鲜 | 20克(盐味重的人可以再多加一点) |
洋葱半个 | 切丝 |
玉米油(色拉油都行) | 适量备用 |
孜然粉 | 适量备用 |
辣椒粉 | 适量(不吃辣可不加) |
烤箱版孜然羊肉串~简单美味易成功的做法
先把鸡蛋清加入羊肉抓匀,然后加入备好的洋葱丝,王守义麻辣鲜料。
抓匀,然后放冰箱腌入味,我们家都是早上腌好午餐烤,或者是中午腌好晚餐烤,腌料就是这么简单,就是这么简单,起初我也怀疑。随腌随烤也行,就是肉肉不太入味。
哈哈,腌好了,用我家的钢签子穿起来,洋葱就不要了,烤箱自带的烤盘,签子正好两端架在烤盘的边边上,悬空啊,烤的时候液体也不会滴在外面。用刷子均匀给肉串全身刷一遍油。
烤盘放入烤箱中间层。
上下🔥火全开,220℃,烤制15分钟,取出烤盘,肉串全身再刷一遍油,羊肉串翻面,同上再烤15分钟。小心不要烫着了,切记切记!共计烤制30分钟。
时间到取出烤盘,趁热撒料,撒孜然,辣椒粉(不吃辣的可不加或少加)。直接吃,生菜卷着吃,烙馍卷着吃,美味不可档。
我的用料。
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