西瓜贝果

没错，西瓜汁，是西瓜汁。
夏天的瓜也太大了吧！
一个西瓜9kg，我要吃到猴年马月呀？
吃不完的的榨汁，统统做贝果。

用料  

西瓜贝果的做法  

1. 西瓜榨汁放冰箱。冰着。

2. 准备做面团。鲜酵母6克，盐5克，高筋粉300克，西瓜汁150克，混合，揉成团，稍微揉到圆滚滚就行，不用手套膜。

3. 将面团平均分成五份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。

4. 用擀面杖将每个面团擀成舌状，左右各往中间叠起，两边再叠一次，边缘捏紧，捏紧。一头擀成扁扁，一头搓尖点，两头接起，接头捏紧，捏紧。

5. 预热烤箱200度。

6. 煮糖水，水1升，糖50克，烧到冒小泡，每个贝果每一面煮20秒，捞起，放在摆了烘培纸的烤盘上。

7. 进烤箱，20分钟。（自行调整）

小贴士

贝果面团稍微干一点，正常。