混合坚果🌰贝果

做面包时间长，对于上班族来说有点困难。但贝果不用多次发酵，且不用揉出手套膜，相对而言比较方便。
贝果是一款低脂低糖的健康食品，吃法多样。

用料  

混合坚果🌰贝果的做法  

1. 黄油融化备用

2. 坚果用原汁机摇碎或者保鲜袋装着擀面杖压碎

3. 面团部分的所有材料放入容器里，揉成光滑的面团。做贝果不需揉出手套膜，但必须多揉一会，揉成光滑有弹性即可。

4. 加入坚果类，先把坚果碎用手揉进面团里，再用原汁机揉两遍，让坚果与面团更好的混合在一起。

5. 揉好的面团分成四等份，保鲜膜封住，静置15分钟

6. 取一个面团擀成长方形，从倒面开始卷起来，要卷紧一些，卷好后再搓一下，让它变得更加紧密

7. 把它圈成圆球形状，接口要捏紧，放入烤盘

8. 把贝果胚放在烤箱里发酵30分。烤箱不用通电，只需在烤盘底下放一碗开水即可。

9. 锅里加入800克清水和40克砂糖，大火烧开转小火，放入发酵好的贝果，煮30秒翻面继续煮30针即可捞出沥干水分。

10. 吸干表面水份，放入预热好的烤箱，200度烤20分钟

11. 新鲜出炉的贝果

12. 贝果可以直接吃，也可以切开两片夹果酱或许做成三明治🥪

小贴士

1、贝果是一款低油低脂的点心，口感比普通面包要有嚼劲
2、水煮时不要用筷子夹，以免变形
3、煮好的贝果可以用厨房纸吸干水分
4、配料可换成是洋葱、麦片等