蒜茸芝士虾
烤箱食谱1.02W
这个季节的基围虾倒是不贵,冰箱里的芝士也剩的不少,成就了中午来做一个蒜茸芝士虾,最大的关键字就是一个香字,芝士香,黄油香,蒜茸香,漂浮于整个房间,把夏日的烈,对冲掉了一半半。如果没有稍显复杂的前奏,来考验我们七月的浮躁。
用料
基围虾 | 3两 |
黄油 | 适量 |
大蒜 | 4片 |
芝士 | 适量 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
蒜茸芝士虾的做法
买来活虾,到家大都奄奄一息,方便我们对剖,取虾线,肉摊平;
在摊平的虾肉上均匀撒盐,倒点料酒,放冰箱腌制半小时;
蒜片切成茸状,用黄油炒熟;
把蒜茸放到虾身,上面盖上芝士;
放入烤箱,200度,15分钟。
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