生烤羊腿，节日大菜

用料  

生烤羊腿，节日大菜的做法  

1. 羊腿加盐、酒、酱油一起腌制，保鲜膜裹好，放冰箱冷藏存放一天以上，盐的量可略多一点，羊腿可划几个口子，更入味

2. 洋葱切块，不需要太小，垫上锡纸，洋葱放在最底层打底，放入羊腿，入烤箱，中层45min，220度，上下火，过程中观察一下，如果这个时候表面有焦，那就温度低一点

3. 45min后烤箱拿出，羊腿翻面，羊腿出的汤汁刚好浸泡蔬菜，下面放上胡萝卜土豆菜花等你一切喜欢的，250度烤30min，拿出来正反面撒上孜然、芝麻，也可来点花生碎。翻个面再来个30min，一定注意别糊了，烤箱火小可以放到上层再来个10min就烤的皮酥肉烂啦