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红豆馅挤挤包

红豆馅挤挤包的做法图解 红豆馅挤挤包的做法步骤

用料  

红豆 20克
蛋液 2个蛋白一个蛋黄(另一个蛋黄备用)克
3.5克
高筋粉 300克
酵母 4克
牛奶 155克
50克
黄油 35克
黑芝麻 5克

红豆馅挤挤包的做法  

  1. 牛奶、面粉、蛋液、糖、盐、酵母一起搅拌和成光滑面团

  2. 把黄油切成小块放入光滑的面团中不停的揉、有机器的用机器没有机器的手揉,直到面团能拉出手套膜就好了

  3. 将面团分成等分的小面团,我弄得是十个每个四十克、揉光包红豆馅、就和包汤圆一样包好放进模具中

  4. 摆整齐刷蛋黄液(就是之前备用的那个蛋黄)撒黑芝麻

  5. 放在房间里半小时左右根据房间里的温度自己控制、待面团二次发酵,发酵至刚刚面团的一倍大小放入烤箱上下火160度烤22分钟就可以出锅了

    红豆馅挤挤包的做法图解 红豆馅挤挤包的做法步骤 第2张