盐烤三文鱼头
用料
三文鱼头 | 1个 |
洋葱 | 1/4个 |
海盐 | 适量 |
生抽 | 少许 |
白葡萄酒 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
葡萄 | |
葱丝 | |
三文鱼头 |
盐烤三文鱼头的做法
三文鱼头一个,去鱼鳞鱼鳃清洗干净,鱼头用厨房纸擦干水分,切为二瓣备用。准备海盐,胡椒粉,白葡萄酒少许(没有可以也可以)混合成腌汁,均匀涂抹在二瓣鱼头的正反面腌至少20分钟,天热必须放冷藏。腌的时候也可以加点洋葱丝生抽去腥提味,自己根据情况发挥。烤箱预热200度,上下火烤20分钟,最后翻面鱼皮朝上色烤10分钟,230度。
注意:鱼头大小不一样,烤箱品牌不一样,根据情况灵活调整时间。
拿出烤箱,翻面烤鱼皮
用芝麻菜装饰一下
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