迎接春天的—味增酱烤南瓜
尝了一口后,发现自己就是个天才。
不是买的南瓜再不吃就要坏了,都想不到这个菜谱
用料
南瓜 | 适量 |
味增酱 | 一大勺 |
纯杏仁酱(almond butter) | 一大勺 |
酒酿 | 少许 |
水 | 少许 |
蜂蜜 | 少许 |
迎接春天的—味增酱烤南瓜的做法
烤箱预热200-210摄氏度,将南瓜切成一牙一牙的,最好薄厚均匀。我用的是日本南瓜,甜度较高,建议使用此类甜度高的。
将所有酱和酒酿和水和蜂蜜混合,成一种比较能裹在南瓜上的糊糊就OK。把南瓜放进大盆,将酱糊糊均匀抹上。然后均匀铺在烤盘上,烘烤40-50分钟,取决于烤箱的能力和南瓜的厚度,南瓜变软了就差不多OK了。
小贴士
1.味增酱的话,红白都OK,白味增味道没有红的浓。我比较重口味,用的红味增。味增本身就咸,不用再加盐啦。
2.再次强调!甜度高的南瓜是做好本道菜的关键。
3. 没有酒酿,米酒也OK,没有蜂蜜,少许糖也OK。
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